串かつじゃんじゃんの本店は、串かつの本場大阪新世界のメインストリートに立地し、27坪の小さな店舗で創業以来「安くて、美味い」串かつを作り続けてきました。
今や全国に展開した串かつ専門店の中でも、「串かつじゃんじゃん」には本場で培われた確かな技術とお客様を満足させるだけのこだわりの味があります。
昔ながらの「定番の味」と「老舗感」を併せ持つ串かつじゃんじゃんは、シニア層や若者、カップル、ファミリー、女性同士、それに一人でも入りやすいという「間口の広さ」も魅力の一つです。
そしてそれらが、長年お客様に愛され続けている理由でもあります。
一本、一本、丁寧に。
お客様の目の前で揚げる。
この積み重ねが「串かつじゃんじゃん」の味となる。カウンター越しにお客様って、意外としっかり見てるんですよ。
それがいい刺激になっているのも間違いないですね。本店の味をそのまま受け継いだ「串かつ」、それ以外は店舗の立地やキャパによって流動的なんです。
良い意味でパッケージ化されていないので、本流は残しつつ自分の色に染めることができて、とても面白いです。
他の串かつ店舗と違い、串かつ激戦区である本場新世界に本店があり、年間6万人を超える多くのお客様にご来店頂き、そこで培ったノウハウがある企業であることが一番の理由。
味にうるさい地元大阪のお客様や、観光で訪れる多くのお客様に愛され、満足していただける技術と味。そこに満足することなく、日々改良・工夫を重ね他の追随を許さない姿勢が串かつじゃんじゃんにはある。
| FC加盟金 |
|---|
| 100万円（税別） |
| 保証金 |
| 100万円 |
| ロイヤリティ |
| 月額10万円（税別）但し月額純売上額が200万円を超えた場合、 超えた額に5％を乗じた額 |
| 契約期間 |
| 5年間 ※5年以降2年毎の自動更新（更新料ナシ） |
| 契約解除 |
| 期間満了6ヶ月前の予告が必要 |
| 物件開発 |
| 基本的に加盟者が候補地選定。弊社から斡旋する場合もあり |
| 出店地域 |
| 全国 |
| 開店指導 |
| 当社直営店舗にてOJTによる1ヶ月間の研修プログラム、開店日前後2日間は現地にて指導 |
| 店舗工事 |
| フランチャイジーの責任と費用において全額実費 |
| その他 |
| システム機器保守費、店舗衛生検査費、共栄会費等 |
| ［月間損益 席数30席モデル］ | ||
|---|---|---|
| 項目 | 金額 | 売上比 |
| 純売上 | 350万0000円 | 100.0％ |
| 人件費 | 75万0000円 | 21.4％ |
| 雑費 | 12万8000円 | 3.6％ |
| 通信費 | 2万0000円 | 0.5％ |
| 仕入れコスト | 98万0000円 | 28.0％ |
| 水道光熱費 | 14万0000円 | 4.0％ |
| 固定費 | 37万8000円 | 10.8％ |
| ロイヤリティ | 17万5000円 | 5.0％ |
営業利益 92万9000円 26.5％
- ※標準的な30席パッケージの収支モデルであり、売上を保証するものではありません。
- ※人件費はオナーシフトインによる算出。
- ※物件の形状や周辺状況などにより変動あり。
| ［出店費用例 居抜き30席モデル］ | ||
|---|---|---|
| 項目 | 金額 | |
| 加盟金 | 108万0000円 | |
| 加盟保証金 | 100万0000円 | |
| 開店準備費 | 100万0000円 | |
| 物件取得費・工事費 | 500万0000円～ | |
| 厨房機器・備品関係 | 200万0000円～ | |
合計 1008万0000円～
- ※スケルトン・居抜き等、物件の形状や周辺状況などにより変動あり。
他店フランチャイズ出店費用（例：居酒屋3500万円、カフェ・バー4000万円）に対し、 串かつじゃんじゃんはなんと、半額以下の費用で出店できます。
商号 株式会社HASSIN（ハッシン） |
事業内容 飲食店経営・店舗開発及び事業開発・店舗プロデュース・販売促進・企画・デザイン・印刷・大判出力・Web制作・イベント事業 |
本社 〒556-0002 |
代表者 代表取締役社長 里 良太 |
設立年月日 2003年10月9日 |
事業年度 毎年6月1日から翌年5月31日までの1年 |
資本金 8300万円 |
年商 約112億6200円 |
従業員数 約2,200人 ※パート・アルバイト含む |
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